【海士町】海士の人間の距離感は学校みたいな場所。人

現在

居酒屋「紺屋」の料理を5年目、料理学校未経験で店主から一から教わって「飛び級」で成長。仕事以外は釣り・スピアフィッシング・綱引き・ソフトボール・キャンプ・船遊び。海士町は「学校みたいな場所」で人間関係の距離が近く、好きな町と感じている。気分屋で時間に縛られるのが嫌い。

過去

愛知県東海市出身。肌が弱く、親に毎週海・川での自然遊びに連れていかれた。バスケに打ち込んだ高校（部員50→5人、フル出場）。20歳から製鉄所で溶接6年（先輩・後輩・社長が全員地元の家族的環境）。派閥争いで辞めて1ヶ月、釣った魚と焼きそばの麺で車中泊生活。

3時間のフェリー、運航の長さと、海の綺麗さと、町が死んでない感が、来た瞬間に、惚れてしまって。

未来

最期は儲け度外視で「みんなが勝手に集まってくる場所」をプレハブの飲食店として作りたい（海士町で）。寿命が1年延びるなら南米料理を学びに行きたい。海士町を1度離れても帰ってきたい。

みんなが勝手に集まってくるような場所を作りたいんですね。